ПРАВИТЕЛЬСТВО БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 24 июля 2023 г. в„– 399-пп

О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В НЕКОТОРЫЕ ПОСТАНОВЛЕНИЯ
ПРАВИТЕЛЬСТВА БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

В соответствии с приказами Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 13 сентября 2022 года в„– 519н "Об утверждении рекомендуемых норм питания при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания" и от 13 сентября 2022 года в„– 520н "Об утверждении рекомендуемых норм питания при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания" Правительство Белгородской области постановляет:

1. Внести следующие изменения в постановление Правительства Белгородской области от 27 октября 2014 года в„– 401-пп "Об утверждении нормативов обеспечения мягким инвентарем, площади жилых помещений и норм питания при предоставлении социальных услуг поставщиками социальных услуг в организациях социального обслуживания Белгородской области":
- пункт 4 постановления изложить в следующей редакции:
"4. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя Губернатора Белгородской области - министра образования Белгородской области Милехина А.В.";
- нормы питания при предоставлении социальных услуг в организациях социального обслуживания Белгородской области, утвержденные в пункте 3 названного постановления, изложить в редакции согласно приложению в„– 1 к настоящему постановлению.

2. Внести следующие изменения в постановление Правительства Белгородской области от 20 августа 2018 года в„– 301-пп "Об организации обеспечения за счет средств областного бюджета бесплатным питанием, бесплатным комплектом одежды, обуви и мягким инвентарем детей, находящихся в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, обучающихся в общеобразовательных школах-интернатах и организациях профессионального образования, а также детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, обучающихся по очной форме обучения по основным профессиональным образовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих за счет средств областного бюджета":
- в пункте 7 постановления слова "(Боровик В.Ф.)" заменить словами "(Шаролапова Н.А.)";
- в Нормы обеспечения за счет средств областного бюджета бесплатным питанием, бесплатным комплектом одежды, обуви и мягким инвентарем детей, находящихся в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, обучающихся в общеобразовательных школах-интернатах и организациях профессионального образования, а также детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, обучающихся по очной форме обучения по основным профессиональным образовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих за счет средств областного бюджета, утвержденные в пункте 1 постановления:
- нормы обеспечения за счет средств областного бюджета бесплатным питанием детей, находящихся в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, обучающихся в общеобразовательных школах-интернатах и организациях профессионального образования, а также детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, обучающихся по очной форме обучения по основным профессиональным образовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих за счет средств областного бюджета, изложить в редакции согласно приложению в„– 2 к настоящему постановлению.

3. Внести следующие изменения в постановление Правительства Белгородской области от 17 сентября 2018 года в„– 334-пп "О деятельности организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья системы социального обслуживания":
- в пункте 9 постановления слова "(Боровик В.Ф.)" заменить словами "(Шаролапова Н.А.)";
- в нормы и порядок обеспечения за счет средств областного бюджета бесплатным питанием, бесплатным комплектом одежды, обуви и мягким инвентарем детей, находящихся в организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья системы социального обслуживания, утвержденные в пункте 3 постановления:
- нормы обеспечения за счет средств областного бюджета бесплатным питанием детей, находящихся в организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья системы социального обслуживания изложить в редакции согласно приложению в„– 3 к настоящему постановлению;
- примечание к дополнительным нормам обеспечения за счет средств областного бюджета бесплатным питанием детей, находящихся в отделении милосердия в организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья системы социального обслуживания дополнить пунктом 4 следующего содержания:
"4. Предусмотреть при подготовке плана финансово-хозяйственной деятельности на очередной финансовый год расходы на дополнительную порцию ежедневной суточной пробы готовой продукции.".

4. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя Губернатора Белгородской области - министра образования Белгородской области Милехина А.В.

5. Настоящее постановление вступает в силу со дня его официального опубликования.

Губернатор Белгородской области
В.В.ГЛАДКОВ





Приложение в„– 1
к постановлению
Правительства Белгородской области
от 24 июля 2023 г. в„– 399-пп

НОРМЫ
ПИТАНИЯ ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В ОРГАНИЗАЦИЯХ
СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

1. Нормы питания получателей услуг в стационарных
организациях социального обслуживания, стационарном
отделении санаторного типа, отделении восстановления
социальных коммуникаций в возрасте 18 лет и старше

Наименование продуктов питания
Дом-интернат (отделение) для престарелых и инвалидов, специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов, дом (отделение) милосердия
Дом социального обслуживания, психоневрологический интернат
Многопрофильный центр реабилитации (стационарное отделение санаторного типа); дом-интернат для престарелых и инвалидов (отделение восстановления социальных коммуникаций)
Иные организации, осуществляющие социальное обслуживание в стационарной форме
Количество граммов на одного получателя в день (брутто)
1
2
3
4
5
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
150
150
200
150
Хлеб ржаной
150
150
150
150
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная и другие), горох, фасоль, чечевица
80
80
95
80
Макаронные изделия
20
20
20
20
Мука пшеничная
45
15
50
15
Сухари панировочные
4
6
5
-
Овощи
Картофель
300
300
320
300
Овощи свежие (свекла, морковь, капуста, лук репчатый, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)
424,2
424,2
441
424,2
Овощи соленые и маринованные (капуста, помидоры, огурцы, овощи закусочные)
18,8
18,8
30
18,8
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)
20
20
36
20
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)
38
38
38
38
Томатное пюре и паста
3
3
5
3
Фрукты и соки
Фрукты свежие
200
150
250
150
Соки фруктовые, овощные
100
100
250
100
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)
20,4
20,4
26
20,4
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные напитки
(ряженка, кефир, йогурт, снежок)
200
125
125
125
Молоко
211
211
317
211
Творог
45
20,4
81,5
20,4
Сметана
15
15
30
15
Сыр
16
15
15
16
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина 1-й категории
127,7
127,7
127,7
127,7
Субпродукты (печень, почки, язык)
-
40
40
-
Колбаса вареная, сосиски
25
12
12
12
Куры 1-й категории (потрошеные)
25
25
57
25
Рыба (полупотрошеная)
59,1
59,1
-
59,1
Рыба (потрошеная)
-
-
85
-
Филе сельди (полу- или малосоленое)
15
20
15
15
Крабовые палочки
-
-
10
-
Рыба красная, севрюга
-
-
7,8
-
Морская капуста, икра рыбная
-
-
15,2
-
Кальмары
-
-
33
-
Яйцо
1/2
1/2
1 шт. в сутки
1/2
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
20
20
50
20
Масло растительное
30
20
30
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия
70
50
70
50
Дрожжи прессованные
1
0,25
2
0,25
Кофе, какао
1,4
1,4
1,4
1,4
Крахмал картофельный
5
5
5
5
Желатин
0,5
0,5
0,5
0,5
Чай
2
2
2
2
Специи, сода, лимонная кислота
1
1
1
1
Уксус 9%
1
1
-
-
Соль
8
8
10
8
Шиповник
15
15
15
15
Поливитамины
1 драже 3 раза в неделю (через день)
1 драже 3 раза в неделю (через день)
-
-
Майонез
-
-
5
-

Примечания:
1. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых организациям социального обслуживания на эти цели, в соответствии с таблицей замены продуктов по белку и углеводам, приведенной в приложении в„– 8 к Методическим рекомендациям по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утвержденным Постановлением Минтруда России от 15 февраля 2002 года в„– 12.
2. Разрешается включать в рацион получателей социальных услуг продукты питания сверх норм в зависимости от индивидуальной потребности за счет внебюджетных источников - добровольных пожертвований от юридических и физических лиц, спонсорских средств, средств, образовавшихся в результате взимания платы за предоставление социальных услуг.
3. Предусмотреть при подготовке плана финансово-хозяйственной деятельности на очередной финансовый год расходы на дополнительную порцию ежедневной суточной пробы готовой продукции.

2. Нормы питания получателей услуг в полустационарной форме
социального обслуживания получателям социальных услуг

2.1. В возрасте от одного года до 7 лет

Наименование продуктов питания
Единица измерения
Количество продуктов в граммах (нетто) на одного человека в сутки
1 - 3 года
4 - 6 лет
Молоко, молочная и кисломолочная продукция
мл
390
450
Творог
г
30
40
Сметана
г
9
11
Сыр
г
4
6
Мясо 1 категории
г
50
55
Птица
1-й категории (потрошеная)
г
20
24
Субпродукты (печень, язык, сердце)
г
20
25
Рыба (полупотрошеная)
г
32
37
Яйцо
шт.
1
1
Картофель
г
120
140
Овощи (свежие, соленые, маринованные, консервированные)
г
180
220
Фрукты свежие
г
95
100
Сухофрукты
г
9
11
Соки фруктовые и овощные
мл
100
100
Витаминизированные напитки
мл
0
50
Хлеб ржаной
г
40
50
Хлеб пшеничный
г
60
80
Крупы, бобовые
г
30
43
Макаронные изделия
г
8
12
Мука пшеничная
г
25
29
Масло сливочное
г
18
21
Масло растительное
мл
9
11
Кондитерские изделия
г
12
20
Чай
г
0,5
0,6
Какао-порошок
г
0,5
0,6
Кофейный напиток
г
1
1,2
Сахар
г
25
30
Дрожжи прессованные
г
0,4
0,5
Крахмал
г
2
3
Соль
г
3
5

Примечания:
1. Разрешается включать в рацион получателей социальных услуг продукты питания сверх норм в зависимости от индивидуальной потребности за счет внебюджетных источников - добровольных пожертвований от юридических и физических лиц, спонсорских средств, средств, образовавшихся в результате взимания платы за предоставление социальных услуг.
2. Предусмотреть при подготовке плана финансово-хозяйственной деятельности на очередной финансовый год расходы на дополнительную порцию ежедневной суточной пробы готовой продукции.

2.2. В возрасте от 7 лет до 18 лет

Наименование продуктов питания
Единица измерения
Количество продуктов в граммах (нетто) на одного человека в сутки
7 - 11 лет
12 лет и старше
Хлеб ржаной
г
80
120
Хлеб пшеничный
г
150
200
Мука пшеничная
г
15
20
Крупы, бобовые
г
45
50
Макаронные изделия
г
15
20
Картофель
г
187
187
Овощи (свежие, соленые, маринованные, консервированные)
г
280
320
Фрукты свежие
г
185
185
Сухофрукты
г
15
20
Соки, витаминизированные напитки
мл
200
200
Мясо 1 категории
г
70
78
Субпродукты (печень, язык, сердце)
г
30
40
Птица 1-й категории (потрошеная)
г
35
53
Рыба (полупотрошеная)
г
58
77
Молоко
мл
300
350
Кисломолочная пищевая продукция
мл
150
180
Творог
г
50
60
Сыр
г
10
15
Сметана
г
10
10
Масло сливочное
г
30
35
Масло растительное
мл
15
18
Яйцо
шт.
1
1
Сахар
г
30
35
Кондитерские изделия
г
10
15
Чай
г
1
2
Какао-порошок
г
1
1,2
Кофейный напиток
г
2
2
Дрожжи прессованные
г
0,2
0,3
Крахмал
г
3
4
Соль
г
3
5
Специи
г
2
2

Примечания:
1. Разрешается включать в рацион получателей социальных услуг продукты питания сверх норм в зависимости от индивидуальной потребности за счет внебюджетных источников - добровольных пожертвований от юридических и физических лиц, спонсорских средств, средств, образовавшихся в результате взимания платы за предоставление социальных услуг.
2. Предусмотреть при подготовке плана финансово-хозяйственной деятельности на очередной финансовый год расходы на дополнительную порцию ежедневной суточной пробы готовой продукции.

2.3. В возрасте 18 лет и старше

Наименование продуктов питания
Единица измерения
Количество продуктов
(нетто) на одного человека в сутки
Хлеб (ржаной и пшеничный)
г
150
Мука пшеничная
г
6
Крахмал картофельный
г
2
Макаронные изделия
г
15
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица
г
45
Картофель
г
150
Овощи свежие (свекла, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая и др.)
г
200
Овощи соленые, маринованные, консервированные (капуста, огурцы, горошек зеленый, фасоль, кукуруза)
г
20
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)
г
20
Фрукты
г
90
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)
г
10
Соки фруктовые, овощные
мл
40
Мясо 1 категории
г
60
Птица 1-й категории (потрошеная)
г
10
Колбаса вареная, сосиски
г
6
Рыба (полупотрошеная)

45
Творог
г
15
Сыр
г
10
Яйцо
шт.
1 шт. в неделю
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)
мл
60
Молоко
мл
100
Масло сливочное
г
15
Масло растительное
мл
10
Сметана
г
10
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия
г
20
Чай
г
1
Кофе, какао
г
0,5
Дрожжи прессованные
г
0,25
Соль
г
3
Томатная паста, томат-пюре
г
1
Шиповник
г
7

Примечания:
1. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых организациям социального обслуживания на эти цели, в соответствии с таблицей замены продуктов по белку и углеводам, приведенной в приложении в„– 8 к Методическим рекомендациям по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утвержденным Постановлением Минтруда России от 15 февраля 2002 года в„– 12.
2. Разрешается включать в рацион получателей социальных услуг продукты питания сверх норм в зависимости от индивидуальной потребности за счет внебюджетных источников - добровольных пожертвований от юридических и физических лиц, спонсорских средств, средств, образовавшихся в результате взимания платы за предоставление социальных услуг.
3. Предусмотреть при подготовке плана финансово-хозяйственной деятельности на очередной финансовый год расходы на дополнительную порцию ежедневной суточной пробы готовой продукции.





Приложение в„– 2
к постановлению
Правительства Белгородской области
от 24 июля 2023 г. в„– 399-пп

НОРМЫ
ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ ОБЛАСТНОГО БЮДЖЕТА БЕСПЛАТНЫМ
ПИТАНИЕМ ДЕТЕЙ, НАХОДЯЩИХСЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ
И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, ДЕТЕЙ-СИРОТ
И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, ОБУЧАЮЩИХСЯ
В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ШКОЛАХ-ИНТЕРНАТАХ И ОРГАНИЗАЦИЯХ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ, А ТАКЖЕ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ,
ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, ЛИЦ ИЗ ЧИСЛА ДЕТЕЙ-СИРОТ
И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, ЛИЦ, ПОТЕРЯВШИХ
В ПЕРИОД ОБУЧЕНИЯ ОБОИХ РОДИТЕЛЕЙ ИЛИ ЕДИНСТВЕННОГО
РОДИТЕЛЯ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ОЧНОЙ ФОРМЕ ОБУЧЕНИЯ ПО ОСНОВНЫМ
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫМ ПРОГРАММАМ И (ИЛИ)
ПО ПРОГРАММАМ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ ПО ПРОФЕССИЯМ
РАБОЧИХ, ДОЛЖНОСТЯМ СЛУЖАЩИХ ЗА СЧЕТ
СРЕДСТВ ОБЛАСТНОГО БЮДЖЕТА

Примерная схема питания детей первого года жизни

(в нетто г, мл, на 1 ребенка в сутки)

Наименование видов пищевой продукции и блюд
Возраст (месяцы жизни)
2
3
4
5
6
7
8
9 - 12
Женское молоко, адаптированная молочная смесь или последующие молочные смеси (мл)
800 - 900
800 - 900
800 - 900
700
600
500
200 - 400
200 - 400
Фруктовые соки (мл)
-
-
5 - 30
40 - 50
50 - 60
70
80
90 - 100
Фруктовое пюре (мл)
-
-
5 - 30
40 - 50
50 - 60
70
80
90 - 100
Творог (г)
-
-
-
-
10 - 40
40
40
50
Желток (шт.)
-
-
-
-
-
0,25
0,50
0,50
Овощное пюре (г)
-
-
10 - 100
100 - 150
150
170
180
200
Каша (г)
-
-
10 - 100
100 - 150
150
150
180
200
Мясное пюре (г)
-
-
-
-
5 - 30
30
50
60 - 70
Рыбное пюре (г)
-
-
-
-
-
-
5 - 30
30 - 60
Кефир и неадаптированные кисломолочные продукты (мл)
-
-
-
-
-
-
200
200
Цельное молоко (мл)
-
-
100 <*>
200 <*>
200 <*>
200 <*>
200 <**>
200 <**>
Хлеб (пшеничный, в/с) (г)
-
-
-
-
-
-
5
10
Сухари, печенье (г)
-
-
-
-
-
3 - 5
5
10 - 15
Растительное масло (мл)
-
-
-
1 - 3
3
5
5
6
Сливочное масло (г)
-
-
-
1 - 4
4
4
5
6

--------------------------------
<*> Для приготовления каш.
<**> В зависимости от количества потребляемой молочной смеси или женского молока.

Нормы питания детей, находящихся в организациях
для детей-сирот, и детей, оставшихся без попечения
родителей, от 1 года

(мл, граммов (нетто) на человека/сутки)

Наименование продуктов питания
Возраст
От 12 до 18 месяцев
От 18 месяцев до 3 лет
От 3 до 7 лет
От 7 до 11 лет
От 12 и старше
Хлеб ржаной
20
30
50
100
150
Хлеб пшеничный/булка сдобная
60
70
90
200
250
Мука пшеничная
16
16
25
40
42
Крахмал
-
2
2
3
3
Крупы, бобовые, макаронные изделия
40
45
45
60
75
Картофель
150
180
240
300
400
Овощи и зелень
150
200
300
400
475
Фрукты свежие
-
250
260
300
300
Соки фруктовые
150
150
200
200
200
Фрукты сухие, изюм
10
15
15
15
20
Сахар
30
35
55
65
70
Кондитерские изделия
15
20
25
30
30
Кофе (кофейный напиток)
-
-
2
2
2
Какао
-
-
0,5
2
2
Чай
0,2
0,2
0,5
1
1
Мясо (говядина, свинина 1-й категории)
80
100
100
110
110
Птица 1-й категории (потрошеная)
20
20
30
60
70
Субпродукты (печень, язык, сердце)
20
20
25
30
40
Рыба (полупотрошеная), филе сельди (в т.ч. слабо- или малосоленое)
25
27
42
80
110
Колбасные изделия
-
-
10
25
25
Молоко, кисломолочные продукты (йогурт, ряженка, кефир), мороженое молочное, сливочное
600
600
550
500
500
Творог (9-процентный)
25
50
50
60
70
Сметана
5
8
10
10
11
Сыр
5
10
10
12
12
Масло сливочное
25
30
35
45
51
Масло растительное
5
10
15
20
25
Яйцо диетическое (шт.)
0,5
1
1
1
1
Дрожжи хлебопекарные
0,3
0,3
0,4
0,6
0,6
Соль
1,5
3
5
6
8
Специи
-
1
1
2
2
Томатная паста, томат-пюре
-
-
3
3
3
Консервы овощные натуральные (горошек, кукуруза, фасоль)
-
-
20
30
40
Фруктовое пюре
250
-
-
-
-
Химический состав <*>
Белки (граммов)
75,3
75,3
84,4
111,7
130
Жиры (граммов)
81,2
81,2
92
118,8
133
Углеводы (граммов)
232
232
305,3
424
498
Энергетическая ценность (килокалорий)
1966
1966
2387
3209
3715

--------------------------------
<*> Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности используемых продуктов.

Примечания:
1. В летний оздоровительный период (до 90 (девяноста) дней), выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.
2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых организациям для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, общеобразовательным школам-интернатам и организациям профессионального образования, организациям, осуществляющим образовательную деятельность по основным профессиональным образовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам, утверждаемой Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации.
3. Для ослабленных детей, больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.
4. Разрешается включать в рацион детей продукты питания сверх норм в зависимости от индивидуальной потребности за счет внебюджетных источников - добровольных пожертвований от юридических и физических лиц, спонсорских средств.
5. Предусмотреть при подготовке плана финансово-хозяйственной деятельности на очередной финансовый год расходы на дополнительную порцию ежедневной суточной пробы готовой продукции.





Приложение в„– 3
к постановлению
Правительства Белгородской области
от 24 июля 2023 г. в„– 399-пп

НОРМЫ
ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ ОБЛАСТНОГО БЮДЖЕТА БЕСПЛАТНЫМ
ПИТАНИЕМ ДЕТЕЙ, НАХОДЯЩИХСЯ В ОРГАНИЗАЦИИ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ
И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, С ОГРАНИЧЕННЫМИ
ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ СИСТЕМЫ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

(мл, граммов (нетто)
на человека/сутки)

в„– п/п
Наименование продуктов питания
Возраст
от 3 до 7 лет
от 7 до 11 лет
от 12 лет и старше
1
Хлеб ржаной
50
100
150
2
Хлеб пшеничный/булка сдобная
90
200
250
3
Мука пшеничная
25
40
42
4
Мука картофельная
2
4
4
5
Крупы, бобовые, макаронные изделия
45
60
75
6
Картофель
240
300
400
7
Овощи и зелень
300
400
475
8
Фрукты свежие
260
300
300
9
Соки фруктовые
200
200
200
10
Сухофрукты, изюм
15
15
20
11
Сахар
55
65
70
12
Кондитерские изделия
25
30
30
13
Кофе (кофейный напиток)
2
2
2
14
Какао
0,3
2
2
15
Чай
0,2
2
2
16
Мясо (говядина, свинина 1-й категории)
100
110
110
17
Птица 1-й категории (потрошеная)
30
40
50
18
Рыба (полупотрошеная), филе сельди (в т.ч. слабо- или малосоленое)
42
80
110
19
Колбасные изделия
10
25
25
20
Молоко, кисломолочные продукты (йогурт, ряженка, кефир, мороженое молочное, сливочное)
550
500
500
21
Творог (9-процентный)
50
60
70
22
Сметана
10
10
11
23
Сыр
10
12
12
24
Масло сливочное
35
45
51
25
Масло растительное
10
15
19
26
Яйцо диетическое (шт.)
1
1
1
27
Дрожжи хлебопекарные
0,4
2
2
28
Соль, соль йодированная
5
6
8
29
Специи
1
2
2
30
Томатная паста, томат-пюре
3
3
3
31
Субпродукты (печень, язык, сердце)
25
30
40
32
Консервы овощные натуральные (горошек, кукуруза, фасоль)
20
30
40

Химический состав <*>

Белки (граммов)
84,4
111,7
130

Жиры (граммов)
92
118,8
133

Углеводы (граммов)
305,3
424
498

Энергетическая ценность (килокалорий)
2387
3209
3715

--------------------------------
<*> Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности используемых продуктов.

Примечания:
1. В летний оздоровительный период (до 90 (девяноста) дней), выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.
2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых организациям для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, общеобразовательным школам-интернатам и организациям профессионального образования, организациям, осуществляющим образовательную деятельность по основным профессиональным образовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам, утверждаемой Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации.
3. Для ослабленных детей, больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.
4. Разрешается включать в рацион детей продукты питания сверх норм в зависимости от индивидуальной потребности за счет внебюджетных источников - добровольных пожертвований от юридических и физических лиц, спонсорских средств.
5. Предусмотреть при подготовке плана финансово-хозяйственной деятельности на очередной финансовый год расходы на дополнительную порцию ежедневной суточной пробы готовой продукции.


------------------------------------------------------------------