Форум Maxi-Forum.ru intimSHOP.ru

Вернуться   Форум Maxi-Forum.ru > Общий > Архив форума

Ответ
 
Опции темы
Старый 14.11.2007, 22:51   #18
Женщина viktoria
Координатор
Координатор форума


Цитата:
Сообщение от УЛЫБК@
Я даж глоток не могу сделать, када он с сахаром
Хорошо понимаю. Мне вот если в буфете по ошибке наливают чай с сахаром, у меня реакция, как будто мне мышьяк насыпали, и если случайно глотну, меня аж всю передёргивает.

И в столовой нашей институтской очень неудобно: они держат стаканы с уже насыпанным сахаром, и мне все время приходится просить, чтобы для меня специально дали стакан без сахара. Вот если бы они держали сахар в отдельной тарелочке, а кто хотел бы, брал... Предложить им как-нибудь такой вариант что ли? Прям не знаю...
viktoria вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.10.2008, 11:26   #19
Саня
Заблокирован


Знаменитая книжка В.Похлебкина о чае (лучшая)

http://www.easyload.ru/download/?A13018
Саня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.10.2008, 13:07   #20
СамоZванка
Гость


"Лисма" черный среднелистовой.Пью два-три раза в день. С мятой завариваю.
Иногда зеленый пью.
  Ответить с цитированием
Старый 04.10.2008, 00:10   #21
Женщина ТОША


Друг недавно мне купил зеленый чай называется "ночь клеопатры". Безумно вкусный чай.я в восторге. чай в пакетах стараюсь пить оооочень редко. там одна краска и остатки от нормального чая. фу.
ТОША вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.10.2008, 00:15   #22
Женщина ТОША


ZEMNAYA, ой...я точно не помню.завтра посмотрю и напишу обязательно.
ТОША вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.10.2008, 12:48   #23
Саня
Заблокирован


Суданская роза.


Род ГИБИСКУС - Hibiscus относится к семейству МАЛЬВОВЫЕ - Malvaceae .
Насчитывает около 300 видов, произрастающих большей частью в тропическом регионе - Индонезии, Южном Китае, островах Гаити, Фиджи, Суматра, Ява, Шри-Ланка.
Жизненные формы представлены травами, листопадными и вечнозелеными кустарниками, редко - небольшими деревцами. За большую любовь к влаге там их называют "болотной мальвой".
На Гаваях гибискус считается национальным растением, называется "цветок прекрасных женщин".
В Бразилии растёт гибискус раздельнолепестный, называемый "серьгами принцессы". У него разрезные лепестки и длинная цветоножка, на которой он изящно покачивается, действительно напоминая изысканную серёжку.
Кусочки сухих плодов
ГИБИСКУСА САБДАРИФФА -Hibiscus sabdariffa - СУДАНСКОЙ РОЗЫ -
непременная составляющая фруктовых чаев и напитков, хорошо утоляющих жажду.
В народной медицине применяют как мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, бактерицидное, противосудорожное средство.
У нас в продажу поступает под названиями "Чай гибискуса", "Мальвовый чай", "Суданская роза", "Каркаде".
Во франции известен как - rosane.
В испании - rosa de Jamaica ( flor de Jamaica ).
В Северная Африке и на ближнем востоке - karkade или carcade.
Гибискус сабдарифа, является ближайшим родственником прозаической комнатной "китайской розы".

У гибискуса сабдарифа крупные, непривычного размера цветки 7-10 см в диаметре, с толстыми лепестками, ярко-красные с темнофиолетовым венчиком снаружи и темнопурпурным внутри. Обладает сильным ароматом. Листья, стебли и чашечки красноватого оттенка.
Почти все растение, кроме корня, съедобно и его используют в пищу. Свежие листья и молодые побеги богатые витаминами добавляют в салат, тушат с мясом, семена поджаривают и используют для приготовления супов. Для чая используют чашечки цветов. После увядания цветка чашечки начинают разрастаться, увеличиваются в несколько раз, и становятся сочными и "мясистыми", ярко красного цвета. Их используют не только для чая, но и делают из них желе, соусы, компоты, используют для окраски пищи, засаливают, маринуют.
Растет в Судане и в больших количествах выращивается в Египте, на Цейлоне, Яве, в Мексике, Таиланде и Китае. В Судане произрастают, в основном, кустарниковые формы Hibiscus sabdariffa var. sabdariffa ("суданская роза"), в Египте - древовидные Hibiscus sabdariffa var. altissima
Используют только цветки, строго говоря, темно-красные мясистые листочки чашечки и подчашия, их называют розанчиками.


Применение:
Чай из цветов каркадэ (красный чай)

является национальным египетским напитком и употребляется с незапамятных времен.
В качестве прохладительного напитка в жару пьется горячий красный чай, также делается холодный каркадэ с сахаром, напоминающий по вкусу морс.
Способ приготовления каркадэ:
2 чайные ложки на один стакан воды прокипятить в течение 3 - 5 минут. При этом вода окрашивается в ярко-красный цвет и приобретает характерный утонченный сладковато-кисловатый вкус. В напиток рекомендуется добавлять сахар. Более того, размякшие в воде лепестки гибискуса также не теряют своего оригинального кисло-сладкого вкуса, и поэтому их можно употреблять в пищу как прекрасную витаминную добавку, которая благодаря высокому содержанию витамина С защищает организм от вирусных инфекций.
Холодный чай готовится так же:
Соцветия гибискуса кладут в холодную воду и доводят до кипения, потом добавляют сахар; подают очень холодным или даже со льдом.
Чай из гибискуса (каркаде), очень полезен. Вещества, вызывающие его красное окрашивание - антоцианы (госсипетин и гибиссин), обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, они укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и кровяное давление, в горячем виде чай повышает его, а в холодном понижает.
Обладает спазмолитическим и мочегонным действием. Способствует улучшению общего состояния.
Содержащиеся в гибискусе флавоноиды - кверцитин, усиливают действие антоцианов, помогают очистке организма. Выводятся из организма ненужные продукты обмена. Стимулируется выработка желчи и повышается защита печени от неблагоприятных воздействий, улучшается метаболизм. Убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство.
13% смесь лимонной и оксиянтарной кислоты придает напитку приятный вкус, он действует освежающе в жару и при повышенной температуре.
Гибискус не содержит щавелевой кислоты, поэтому безопасен для почечных больных.
Аскорбиновой кислоты в нем мало, но ее действие взаимно усиливается флавоноидами и антоцианами. Размоченные при заварке чашечки являются ценной добычей, в них много белка и пектина. А пектин, как раз, способствует выведению из кишечника токсинов и тяжелых металлов.
Каркадэ неплохо очищает организм от алкогольной интоксикации (отравления), действуя в этом плане даже лучше всем известного огуречного или капустного рассолов.
Watt and Breyer-Brandwijk отметили уменьшение интенсивности алкогольного эффекта у цыплят после внутреннего введения экстракта Каркаде и пришли к заключению, что экстракт Каркаде уменьшает степень всасывания спирта в крови.
Это следует учесть людям, употребляющим алкоголь.

Каркаде представляет собой народное средство снижения дискомфорта при тошноте, лечения раковых заболеваний. В народной медицине применяется для профилактики диспепсии, дизурии, лихорадки; снижения последствий синдрома похмелья, устранения сердечной недостаточности, нормализации давления, предупреждения неврозов, болезни Барлоу и облегчения неприятных ощущений при болезненном мочеиспускании. Листья по своим целебным свойствам являются незаменимым смягчающим средством.
В гавайских манускриптах описаны случаи их использования в диуретических, жаропонижающих и седативных целях. Плоды представляют собой антицинготное средство; листья, плоды и зрелые чашечки сочетают в себе диуретические и анти-цинготные действия; а сочные чашечки, заваренные в кипяченой воде - это прекрасное средство от тошноты. Госсипетин, антоцианин и глюкозид, гибисцин, содержащиеся в цветках, обеспечивает диуретические и желчегонное действие, уменьшают вязкость крови и кровяное давление, стимулируют перистальтику кишечника. На Бирме, семена используются как средство снижения возбудимости, а листья как смягчаю-щее средство.
Тайванцы знают семена гибискуса как диуретическое, слабительное и тонизирующее средство.
На Филиппинах используют кислый корень гибискуса в качестве тонизирующего средства, способствующего повышению аппетита .
Ангольцы рекомендуют листья в качестве смягчающего напитка при кашле. Центральные африканцы применяют листья при абсцессах.
Саня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.10.2008, 08:48   #24
Саня
Заблокирован


Мате
В последнее время особой популярностью у нас стал пользоваться чаеподобный напиток, который получается из сухих листьев вечнозеленого тропического дерева Ilex Paraguariensis и носит красивое название мате.

Само дерево и напиток известны в Европе примерно с 1620-х годов, но было подробно описано лишь в 182 году французским натуралистом и ботаником Августом де Сент Хилейром. Он обнаружил и исследовал обширные заросли Ilex Paraguariensis в бассейне реки Параны в Парагвае.

Ilex Paraguariensis предствляет из себя ветвистое дерево-кустарник, которое в диких условиях живет в среднем 25 лет и достигает в высоту до 15 метров. Разумеется, при культивировании Ilex Paraguariensis деревца формируют и за счет обрезки удерживают их рост в пределах от 1,5 до 2 метров. Листья чередующиеся, по виду сильно напоминают чайные (удлиненные, эллиптические или овальные с заостренными кончиками), края листьев — чуть зубчатые. Цветет Ilex Paraguariensis с октября по декабрь, цветочки маленькие, сложные (обоеполые, по виду немного напоминают цветы яснотки или Черноголовки), с белыми малозаметными лепестками, растут прямо на побеге. Плоды Ilex Paraguariensis - небольшие красноватые ягоды, слегка вытянутые и по форме напоминающие перец-гагашар



Классическая технология заваривания матэ состоит из нескольких этапов:
- В калабасу на 2/3 объема засыпается сухая заварка матэ.
- Калабаса наклоняется таким образом, чтобы заварка ссыпалась к одной стенке, а возле другой образовалась пустота.
- В калабасу маленькими порциями постепенно подливают воду. Воды должно быть немного - в идеале она должна лишь слегка смочить матэ - заварку, полностью впитавшись.
- Дать настояться несколько минут (2-3), когда вода полностью впитается в матэ - заварку. Готовность можно определить, слегка наклонив кувшинчик - заварка теряет сыпучесть, немного разбухает и выглядит как густая зеленая каша;
- В кувшинчик аккуратно помещают бомбилью, заткнув верхнее отверстие большим пальцем (для герметичности, чтобы не просочились травинки). Опускают бомбилью на дно калабасы, слегка заглубив ее в гущу заварки.
- После этого доливают кувшинчик почти доверху горячей водой.


Вода должна быть не горячее 70-80 градусов. Если заливать матэ кипятком, то оно быстро теряет свои вкусовые свойства и начинает горчить. В правильно приготовленном матэ, сухая заварка должна сильно разбухнуть и заполнить собой кувшинчик доверху. Если часть заварки сверху кувшинчика будет сухой - это нормально, т.к. она дозаварится в процессе последующих заливок водой.

После заливки горячей водой матэ начинают пить почти сразу же, время настаивания колеблется от 30 секунд до 2 минут. От слишком долгого настаивания матэ также начинает горчить. Пьют матэ, не торопясь, потягивая маленькими глотками самую гущу со дна кувшинчика.

Существуют другие рецепты заваривания:
1. "Вареное матэ" (Cha de mate) - матэ, которое готовится подобно кофе или какао. В кипящую воду засыпают матэ-заварку из расчета примерно 50 грамм заварки на 1 литр воды. Кипятят минуту-две, потом снимают с огня и через ситечко разливают по чашкам или калабасам. Вареное матэ часто пьют с сахаром.
2. "Сладкое матэ" (Dolce mate) - матэ, которое готовится с сахаром или медом. При этом сахар в виде порошка может изначально засыпаться в калабасы вместе с сухой заваркой (или на дно кладется ложечка меда) и потом доливается горячая вода;
3. "Холодное матэ" (Terere) - готовится как и классическое "горькое" матэ, только заливается холодной водой и настаивается несколько дольше (иногда до часа).

В холодное матэ часто добавляют лед, сахар, апельсиновый, грейпфрутовый или лимонный сок, листья мяты и т.п. Напиток готовят "сладким" или "горьким", то есть с сахаром ли без него. Считается, что "горький матэ" - напиток гаучо, мужчины; он хорош также для одинокого человека, поскольку располагает к размышлению. Сладкий матэ чаще всего пьют женщины и дети. А обычай пить матэ с сахаром "вприкуску" принесли в Аргентину выходцы из России, издавна обосновавшиеся на берегах Ла-Платы и Параны. Рецептов, впрочем, существует масса - с лимонной или апельсиновой корочкой, с кофе, с яичным желтком.

Цветочный чай.


Некоторые сорта чая, обладающие цветочным ароматом, называются цветочными чаями. Они носят названия цветов, присутствующих в их аромате - например, розовый, пионовый или лотосовый. В процессе подготовки чай ароматизируют или окуривают до четырех раз; однократная ароматизация дает чай низкого качества, а четырехкратная соответствует чаю высшего качества.

Очень важно соблюдать правильное равновесие между цветками и чаем. Если цветочный аромат слишком сильный и доминирующий, заварка часто приобретает горький и неприятный вкус. С другой стороны, если цветочный аромат слишком слабый, он не ощущается в заварке. Как правило, в заварке должно присутствовать до 70% чайного аромата и до 30% цветочного.

Цветки с сильным ароматом нужно сочетать с сортами крепкого чая, и наоборот. К примеру, роза и нефелиум сочетаются с красным чаем, а цветы с более тонким и слабым ароматом — с зеленым или белым чаем.

Некоторым нравится класть жасмин в красный чай, но аромат красного чая перебивает благоухание жасмина,
поэтому гораздо лучше сочетать его с зеленым чаем. Некоторые энтузиасты цветочного чая доходят до того что отказываются от чайных листьев и заваривают только сушеные цветки. Впрочем такую цветочную заварку вряд ли можно считать разновидностью чая
Саня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.10.2008, 09:01   #25
Саня
Заблокирован


Надо же, я думал, что травяной чай это вкусно. А оно еще и полезно!!!


Чай из листьев смородины.



В черной смородине содержатся лимонная, янтарная кислоты, витамин С, железо и другие жизненно необходимые микроэлементы. Эта ягода помогает при тонзиллите, гастрите, а также улучшает зрение. Причем полезны не только ягоды, но и побеги, и молодые листья.
Чай из смородиновых листьев и мяты регулирует обмен веществ, улучшает работу печени и почек. При простудных заболеваниях в этот чай хорошо добавить четыре-пять веточек малины.



Чай из листьев мяты



Утром он вас взбодрит, в обеденное время снимет боли и поможет справиться с коликами в желудке, а вечером - подарит такое расслабление, которое не способен обеспечить ни один массажист.
Поэтому, стоит проследить за тем, чтобы у вас на столике всегда стояла чашка ароматного напитка, который помогает решить так много проблем.
Чай употребляют с древних времен. В одних странах он употреблялся как успокоительное средство, в других его использовали как средство, улучшающее аппетит. Но и в наше время полезные свойства мятного чая не вызывают сомнений.
По мнению медиков, главным лечебным компонентом этого напитка является ментол, который содержится в эфирном масле растения. Мятный чай снижает артериальное давление, стимулирует работу сердечной мышцы, используется при лечении стенокардии, гипертонической болезни и атеросклероза, кроме того, этот чай снижает головную боль.
Для женщин также важно, что благодаря этому целебному напитку можно избавиться от такой проблемы, как рост волос в местах нетрадиционных для женского организма.
Не стоит забывать про этот чудодейственный напиток также при диарее, усложненном дыхании, болях в мышцах, заложенности носа и болях в кишечнике. Чудо–чай способен также улучшить кровообращение, справиться с головными болями, снять жар.
С помощью мятного чая можно также справиться с нарушениями сна, расслабиться. Чай помогает организму бороться со стрессом, снимает напряжение.

Много рецептов для всех случаев жизни (при болезни, для красоты и.т.д. :


http://www.tea.ru/271-2408.html
Саня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2008, 09:10   #26
Саня
Заблокирован


Чай для похудения

(хочу заметить, не покупайте в аптеках ту херню, которую поставляют в страну наши Китайские коллеги и продают здесь за бешеные деньги, не известно – чей навоз они туда намешали. Тут приведен примерный состав чаев, пытайтесь составить сами).

Некоторые сорта чая и смеси сортов очень полезны при борьбе с лишним весом. Чай для похудения выводит из организма шлаки и токсины, нормализует обмен и веществ, то есть похудение происходит как бы естественным образом за счет выведения из организма вредных веществ и лишней жидкости.



Чай для похудения "Черный дракон" и "Кудин"
Восстанавливает и нормализует работу внутренних органов: селезенки, поджелудочной железы, регулирует жировой и углеводный обмен, работу селезенки и желудочно-кишечного тракта. Эффект - похудение без диет на три - пять килограммов в месяц.

В состав чая "Черный дракон" и "Кудин" входят листья лотоса, семена Кассия Тора, частуха, семена ревеня, мандариновая кожура.

Как действует чай "Черный дракон" и "Кудин" на организм? Ответ очень прост. Чай выводит из организма шлаки и токсины, снижает уровень липидов и холестерина в крови, нормализует работу кишечника. Также этот чай для похудания обладает противовоспалительным и бактерицидным действием. Этот чай для похудения рекомендуют также употреблять при кашле, он способствует выделению мокроты. При повышенной температуре чай снижает ее, приостанавливает кровотечение, расширяют сосуды и снижают кровяное давление. Резома (Частуха), входящая в состав чая для похудения, разлагает жиры необходимые для синтеза холестерина.

Конечно же, чай для похудения рекомендован в первую очередь людям, страдающим ожирением и болезнями, связанными с обменом веществ.

Чай для похудания показан также при атеросклерозе сосудов сердца, мозга и нижних конечностей, при ишемической болезни сердца, стенокардии, постинфарктном кардиосклерозе. При гипертонии, вегето-сосудистой дистонии, нервном перенапряжении, переутомлении, необходимо регулярно пить чай "Черный дракон" и "Кудин". Оптимальное средство профилактики рака кишечника и желудка. Является жаропонижающим средством при респираторных заболеваниях. Так же чай можно пить, чтобы снизить неприятные ощущения при похмельном синдроме.



Чай для похудения "Жуйдэмэн"
Давно признана его уникальная оздоровительная функция: чай для похудения "Жуйдэмэн" способствует быстрому снижению веса и улучшению самочувствия без применения диеты и у полных тучных людей, страдающих хроническими запорами, так как обладает легким слабительным действием. Чай для похудения выпускается в пакетиках и его удобно заваривать. Его применяют через полчаса после еды. Один - два пакетика заварите в стакане воды. В состав чая входят Активные вещества:черный чай, листья лотоса, боярышника, фулин, кассия тори и десятки других знаменитых китайских лекарственных растений.

Чай для похудения Лида
Чай для похудения Лида (Lida) - это безопасный препарат, основанный растениях, предназначен для похудения, нормализации обмена веществ. Чай для похудения Лида восстанавливает жизненную энергию и внутреннее равновесие. Растения, которые входят в состав чая для похудения Лида, собраны в Китае, в экологически чистых районах. Чай для похудения Лида создан в соответствии с учением китайской медицины об оздоровлении и сбалансированном обмене веществ в организме. Регулярное употребление чая для похудения Лида благотворно влияет на деятельность кишечника, печени, поджелудочной железы, у Вас постепенно улучшается пищеварение. Из организма выходят шлаки, холестерин понижается, нормализуется содержание сахара в крови, артериальное давление приходит в норму, улучшается обмен веществ, из организма выходит каловый камень. Чай для похудения Лида поможет Вам при хронических запорах. Активные вещества чая Лида: зеленый Тегуаньинь, цветки хризантемы китайской, Александрийский лист, высоко витаминизированные плоды шиповника, плоды боярышника, лепестки суданской розы (Гибискуса), медовая трава (стевия), цветки Асмантуса Китайского благотворно влияют на состояние всего организма.



Чай Лэй Дэ
Чай для похудения Лай Дэ рекомендуется в качестве биологически-активной добавки к пище, этот чай для похудения является источником бета-каротина, антрахинонов, флавоноидов, обладающей мягким послабляющим и мочегонным действием. Чай для похудения Лай Дэ прошел оценку эффективности в клинике лечебного питания ГУ НИИ питания РАМН. Но использовать. Чай для похудения Лай Дэ употребляется во время еды курсами по три недели. В год можно проводить три - четыре курса. Активные вещества, входящие в состав чая для похудения Лай Дэ: экстракт спирулины, семена кассии тора, плоды боярышника, семена коикса, листья зеленого.

Стоит отметить, что все без исключения чаи для похудения противопоказаны детям до 12 лет, кормящим и беременным женщинам.

К КРАСОТЕ ПРИЛАГАЕТСЯ

Понятно, что в продолжение женской темы нельзя не поговорить и о применении травяных напитков в косметике. Спектр этот настолько широк, что редкая составляющая индустрии красоты обходится без растений: мыло, крем, шампунь и другие средства для ухода за волосами, духи, одеколон и т.д. Не будем подробно останавливаться на каждой из составляющих, тем более что нас интересует лишь целебный чай, то есть настой растений, который также нашел свое применение в косметике.
В глубокой древности наши предки мыли волосы, ухаживали за кожей, старались, используя все данное природой, выглядеть привлекательнее. Вот этот опыт и сегодня может быть востребован. Особенно в столь деликатной сфере, касающейся внешности, где, кстати, уже давно все пришли к выводу, что только натуральные продукты не имеют никаких побочных проявлений, действуют наиболее щадяще и обеспечивают долговременный эффект.
В этой главе мы тоже основное внимание уделим целебным чаям, которые принимают внутрь, но в ряде случаев остановимся и на наружном их применении.


Чай для идеальной кожи.

В первую очередь надо сказать о средствах для ухода за кожей. Применительно к лекарственным травам речь идет о лосьонах. Причем применяются они практически для любого типа кожи: нормальной, сухой, жирной.
Но сначала проверенный на практике старинный рецепт чая, позволяющей коже всегда хорошо выглядеть:
Возьмите смесь из взятых в равном соотношении 7 трав (ромашка, лаванда, розмарин, донник, мать-и-мачеха, бадьян, чабрец) и заваривайте как обычный чай. Те, кто привыкнет к этому ароматному напитку, как правило, могут не беспокоиться о здоровой, приятной внешне коже.

А теперь о лосьонах. Для всех типов кожи годится лосьон, который готовят из лепестков лилии белой. В емкость из темного стекла засыпать до половины лепестки полностью распустившейся лилии, залить их до покрытия водой и поставить настаиваться на 6 педель в темном месте, затем процедить. Для жирной кожи лосьон не разбавлять, для нормальной развести водой 1:1. Для сухой кожи такой настой готовится на миндальном масле.

Для нормальной кожи лучше всего использовать два лосьона — из лепестков мака и ромашки аптечной. Первый лосьон готовится следующим образом: 2 столовые ложки лепестков мака в течение часа настоять в стакане кипятка, настой процедить и остудить. Применять для протирания лица. Для второго лосьона нужно взять 2 столовые ложки цветков ромашки, проварить 10 минут в стакане воды и применять для смягчения и освежения кожи.

Сухая кожа как никакая другая требует более осторожного и внимательного ухода. Очень приятен цветочный лосьон:

Берут по чайной ложке листьев мяты, цветков ромашки, зверобоя и липы, заливают 2 стаканами крутого кипятка и настаивают 1 час, процеживают, добавляют 1 чайную ложку глицерина. Применяют для протирания лица после каждого мытья.

Прост для приготовления используемый в качестве лосьона для сухой кожи настой из мяты:

1 столовую ложку измельченных листьев залить стаканом кипятка и настаивать 30 минут. Этот же настой можно заморозить и применять для протирания лица кубики льда.

Хорошим тонизирующим воздействием на сухую кожу отличается лосьон из наземной части мяты, мелиссы, плодов рябины, цветков ромашки:

4 столовые ложки смеси заливают 3 стаканами кипятка, кипятят на медленном огне в течение 30 Минут, настаивают в течение 8 часов и процеживают. Затем добавляют по 2 столовые ложки одеколона и глицерина. 1
Жирная кожа — наилучший объект для использования лекарственных настоев. Умываться надо тем же ромашковым чаем, что употребляется для питья (1 чайная ложка на стакан воды).

Для компрессов при жирной коже наиболее эффективен сложный сбор:

3 чайные ложки цветков тысячелистника, календулы, фиалки трехцветной, листьев шалфея, каштана конского, шишек хмеля, взятых в равных пропорциях, залить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить.

При так называемой «уставшей коже» применяют горячий настой мяты перечной:

100 г листьев настаивают в 3-х литрах горячей воды 30 минут, процеживают и умываются, пока настой не остыл.

Хорошо влияет на жирную кожу лосьон из тимьяна:

2 столовые ложки измельченного сырья заливают стаканом кипятка и дают настояться 1 час. Полученный настой ежедневно втирают в кожу по одному разу.

Популярностью среди женщин пользуются еще три лосьона для жирной кожи:

из василька — 50 г свежих цветков залить 0,5 л кипятка, настоять 1 час, протирать лицо несколько раз в день;

из петрушки — 20 г свежей зелени петрушки залить 0,5 л кипятка, настоять в течение часа;

из розмарина — 2 столовые ложки залить 300 мл кипятка, настоять в течение часа, процедить и использовать в теплом виде.



Чаи для ухода за волосами

Для ухода за волосами тоже широко применяются целебные чаи. В основном наружно, но в некоторых случаях, о которых еще пойдет речь, и внутрь.
Проблему жирных волос сегодня успешно решают с помощью специальных шампуней. Однако эффект будет еще лучшим, а самое главное долговременным, если воспользоваться настоями трав. Например, хорошо сполоснуть волосы после мытья ромашкой (2 столовые ложки свежих или сухих цветков кипятить на медленном огне 5 минут в литре воды). Кроме того, для этих целей годятся аир и крапива.
При перхоти помимо различных средств наружного применения против нее используется и настой лопуха:
1 чайную ложку измельченных корней залить 2 стаканами кипятка и настаивать в течение 8-10 часов.
Выпить в течение дня малыми порциями.
И, наконец, отличным средством по уходу за волосами и, что немаловажно, не столь дорогостоящим, как импортные бальзамы, является самый обыкновенный черный чай. Когда вы помоете голову простым детским мылом (намыливать волосы куском мыла не нужно — сделайте в тазу пену и мойте в ней), то прополощите волосы сверхкрепким настоем чая.
Готовится он просто: всю неделю собирайте остатки заварки из чайника, а затем прокипятите (только позаботьтесь о недорогой посуде — после кипячения стенки потемнеют), дайте настояться 1,5-2 часа и процедите. Полоскать волосы нулсно очень тщательно, чтобы не осталось следов мыла.
В любом случае применение напитков из лекарственных растений самым благоприятным образом отражается на внешнем виде: свежеет цвет лица, улучшается питание кожи и волос.

Последний раз редактировалось Саня; 09.10.2008 в 09:10.. Причина: Добавлено сообщение
Саня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2008, 17:29   #27
Саня
Заблокирован


Травяной чай



Шиповник

Шиповник настоящий рекордсмен по содержанию витамина С. Однако, это не единственное его достоинство, он также содержит микроэлементы, дубильные вещества и целый набор витаминов. Все это делает шиповник отличным средством для поднятия иммунитета и скорейшего выздоровления при многих заболеваниях. Кроме того, чай из плодов шиповника полезен для нормализации кровяного давления, снижения холестерина, улучшения работы желудочно-кишечного тракта.

Противопоказаниями для употребления шиповника являются: тромбофлебит, эндокардит, недостаточность кровообращения. После приема настоя шиповника рекомендуется прополоскать рот теплой водой, так как содержащиеся в нем кислоты могут разрушать зубную эмаль.

Ромашка

Наверное, не найдется ни одного человека, который бы не слышал о целебных свойствах ромашки. В этих солнечных цветках содержатся белки, камедь, апигенин (спазмолитик), и эфирное масло, оказывающее противовоспалительное действие. Ромашковый чай обладает успокаивающими, болеутоляющими, желчегонными, вяжущими, мягчительными и потогонными свойствами.

При чрезмерном употреблении ромашки может наступить угнетение ЦНС и понижение мышечного тонуса.

Малина

В ягодах малины содержатся витамины, клетчатка, пектины, органические кислоты. Чай из плодов и листьев малины полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, малокровии, к тому же обладает противовоспалительными, обезболивающими, противорвотными, отхаркивающими и потогонными свойствами. А благодаря большому содержанию салициловой кислоты малина поможет снизить жар и снять головную боль при простудных заболеваниях.

Не рекомендуется употреблять малину людям больным нефритом и подагрой.

Боярышник

В плодах растения содержатся флавоноиды, органические кислоты, сапонины, сахара, дубильные вещества и микроэлементы. Чай из боярышника благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает обмен веществ, снижает возбудимость нервной системы, нормализует деятельность щитовидной железы, снижает уровень холестерина в крови.

Боярышник не рекомендуется принимать при тяжелых расстройствах сердечной деятельности и почек.

Наслаждаясь травяным чаем, следует помнить о том, что напиток всё-таки является лечебным и злоупотреблять им не стоит. А если после употребление того или иного вида травяного чая вы обнаружили у себя признаки аллергии или ваше самочувствие ухудшилось, то стоит и вовсе отказаться от данного конкретного вида добавок.

Саня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2008, 19:15   #28
Женщина chundik
МагистР Форума


Сань!Ну ты блин,даёшь!А я только собралась спросить,какие-же травы пить от головной боли.Ну спасибо тебе,народный целитель!Саня плюс прямо!
А мы в последнее время подсели на травяные чаи с черноморского побережья Крыма и Кавказа.Разные сборы.Сами привозим и всем приятелям заказываем.Вкусные!
chundik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.10.2008, 09:11   #29
Саня
Заблокирован


Белый чай



Белый чай заваривали еще при дворе Китайских императоров. Употребление белого чая вошло в обиход благодаря императору Чен Нана. Однажды он сидел в саду, пил кипяченую воду, так как помешан на гигиене, и ему в чашку упали несколько листочков с чайного дерева. Вкус получившегося напитка поразил Чен Нана, настолько он был бодрящим и вкусным.

Производится этот чай всего в двух местах: в китайской провинции Фуцзянь и в горах острова Шри-Ланка, на высоте 1000-2200 метров. Существуют две разновидности белого чая: Пай Му Тан (Pai Mu Tan), названный также "белым пионом" и Инь Жень (Yin Zhen), который называют "серебряные иглы", это один из самых дорогих сортов чая в мире.

Есть следующие сорта белого чая: белый пион, зеленый снег, серебряные иглы и другие сорта.

Молодые листочки чайного дерева собирают всего в течение нескольких часов и всего два дня в году: в апреле и в сентябре. Из почки выходит серебряная стрелочка, из и собирают вручную рано утром с 5 до 9 утра. Сборщики этих серебряных стрелочек не имеют права есть лук, чеснок, пряности, употреблять алкоголь, чтобы запах не испортил аромата листочков.

Если во время сбора начинается ветер или идет дождь, то весь урожай пропадает, а цены на белый чай, и без того высокие, сильно растут.



Для белого чая собираются самые молодые неповрежденные листочки, обычно для дорогих сортов чая срывается либо один верхний, либо два верхних листика.

После сбора листики выдерживают на пару не более одной минуты для остановки ферментации, затем их подсушивают. Некоторые сорта белого чая иногда все же немного ферментируют. В готовом чае все листики ровные, светлые, светлого цвета. Цвет листьев обычно не изменяется, остается зеленоватого цвета.

После этих двух этапов приготовления чай готов к употреблению. Он самый натуральный из всех видов чая, так как его не скручивают. При заваривании чай имеет светлые оттенки, он очень прозрачный с тонким неповторимым цветочным, слегка травяным ароматом.

Белый чай сложно транспортировать и хранить, так как вся его прелесть в его свежести. Он обладаем массой целебных свойств. Белый чай укрепляет иммунитет, повышает свертываемость крови и способствует заживлению ран. Он также препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, раковых опухолей и кариеса.



Белый чай имеет традицию заваривания. Его нужно заливать мягкой, негорячей водой (50-80 градусов). Горячая вода убьет все запахи и полезные вещества. Заваривание длится не более пяти минут. Заваривать чай следует в керамическом, фарфоровом или стеклянном чайнике. На одну чашку Вам потребуется от пяти до десяти граммов белого чая.

Хранить белый чай следует в сухом помещении, с хорошо закрытой металлической посуде. Нельзя хранить чай рядом с пахнущими продуктами, так как он очень быстро впитывает посторонние запахи.

Белый чай называют эликсиром бессмертия. Белый чай самый полезный из всех чаев, в нем содержится максимум витаминов и полезных веществ, которые в процессе обработки покидают другие виды чая. Белый чай богат витаминами, он обладает антивирусными свойствами, защищает от бактерий, укрепляет сердечно-сосудистую систему. В белом чае содержатся вещества, замедляющие процесс старения кожи и предотвращают появление опухолей.

Есть следующие сорта белого чая: белый пион, зеленый снег, серебряные иглы и другие сорта.
Саня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.10.2008, 09:24   #30
Иришка
МагистР Форума


Мне привозят тоже разные травы,делают специально сбор.Добавляю в чай черный.Очень вкусно и полезно.
Иришка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.10.2008, 09:46   #31
Саня
Заблокирован




Напиток «Чайный бальзам»
По 1 ч. ложке мяты перечной, ромашки аптечной, мелиссы лимонной, зверобоя продырявленного, листьев смородины, листьев малины, липового цвета, листьев березы, плодов шиповника, черники, плодов красной рябины (все компоненты в сухом виде), 3 стакана смеси сухого чая: грузинского, азербайджанского, краснодарского, индийского, турецкого.
Сухие листья, травы, плоды тщательно измельчить, смешать, добавить сухой чай и опять тщательно перемешать. Хранить смесь нужно в стеклянной или фарфоровой посуде с плотно закрытой крышкой. Заваривать «Чайный бальзам» нужно следующим образом: небольшую эмалированную кастрюльку или кружку ошпарить кипятком, засыпать подготовленную сухую смесь из расчета 1 ч. ложка с верхом на 2 стакана кипятка. Сухую смесь залить крутым кипятком, перемешать, плотно закрыть посуду крышкой, сверху положить полотенце и настаивать 5 - 7 мин. Пьют напиток горячим и свежим. Так как листья, плоды, ягоды постепенно отдают свои полезные вещества, то в процессе чаепития можно в заваренную смесь добавить крутого кипятка.
Время приготовления 5 мин.

Холодный чай из облепихи
На 3-5 л воды берут горсть листьев облепихи и столько же сушеной мяты, 0,5 стакана меда.
Листья облепихи и траву мяты залить кипятком, оставить для настаивания на 5-6 часов, процедить, добавить полстакана меда. После этого охладить. Подать с кубиками пищевого льда как приятный освежающий и тонизирующий напиток.

Чай с красным вином
50 г красного столового вина, 1 г чая, 25 г сахара, по 1 г корицы и гвоздики
В горячее красное вино положить сахар, корицу и гвоздику, прокипятить в течение 2—3 минут. После этого вино с пряностями влить через ситечко в стакан с крепким горячим чаем и подать.
Время приготовления 10 мин.

Чай для бани
2 части ромашки, 2,5 части душицы, 2,5 части мяты, 3 - мать-и-мачехи, 3 - зверобой, 0,5 эвкалипт, 1 - валериана, 2 - кукурузные рыльца, 1,5 - плодов шиповника, 1 часть плодов боярышника, чай по вкусу.
Все компоненты засыпать в термос и залить кипятком. Напиток хорошо утоляет жажду, приятен на вкус и ароматен. Успокаивает нервную систему.
На сколько порций: 5.Время приготовления 4 мин.

Чай из земляники
100 г сухих ягод земляники, 100 г сухого листа земляники, 100 г сухих лепестков шиповника.
Сухие ягоды земляники, сухие листья земляники и сухие лепестки шиповника перемешать, хранить в банках для чая. Заварить за 5 мин перед подачей на стол.

Чай из листьев облепихи
Листья подсушивают в проветриваемом помещении, перемешивают с листьями смородины, вишни и зверобоя в равных количествах и используют для заварки как чай. Иногда в состав чая вводят листья земляники, рябины, ивы.

Чай по-английски
На каждую чашку по 1 чайной ложке чая плюс 1 чайная ложка в чайник, кипяток, молоко.
Чай залить кипятком, дать настояться 5 мин, после чего настой перелить в другой сосуд, предварительно прогретый. В прогретые чашки на одну четверть их объема налить молоко и добавить чайный настой.

Чай по-русски
8 чайных ложек чая, кипяток, молоко, сахар - рафинад, засахаренные фрукты или варенье, лимонный сок или сливки по желанию.
В прогретый чайник засыпать чай, залить его кипятком, оставить на 5 мин настояться. Каждый по желанию наливает себе заварку, добавляет кипяток, молоко, сливки, сок лимона. Чай по-русски принято пить вприкуску. Кроме сахара к чаю подают засахаренные фрукты или варенье.
На сколько порций: 8. Считаем калории Время приготовления 7 мин.

Чай с клюквой
Столовую ложку клюквы положить в стакан, ягоды размять ложкой, засыпать сахаром и залить кипятком или чаем. Такой чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, тонизирует деятельность организма, повышает работоспособность.

Чай с шампанским по-русски
4 ч.л. хорошего чая, 0,25 литра кипятка, сок из 0,5 лимона, корка с 1 лимона, 1 бутылка шампанского или игристого вина, сахар по вкусу.
Почему бы для разнообразия жарким летним днем не угоститься замечательным напитком? Чай залить крутым кипятком, через 5 минут процедить, добавить сахар, лимонный сок и спиралеобразно нарезанную лимонную корку. После охлаждения подслащенную ароматизированную смесь перелить в сосуд для крюшона, положить еще несколько ломтиков лимона и влить шампанское.
Саня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.10.2008, 10:13   #32
Иришка
МагистР Форума


Цитата:
Чай с шампанским по-русски
4 ч.л. хорошего чая, 0,25 литра кипятка, сок из 0,5 лимона, корка с 1 лимона, 1 бутылка шампанского или игристого вина, сахар по вкусу.
Это по русски
Иришка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.10.2008, 09:28   #33
Саня
Заблокирован


Советы всякие.



Для заваривания чая всегда используйте только свежевскипяченую воду — в ней больше кислорода, а его наличие важно для аромата чая. При длительном и повторном кипячении кислорода в воде, конечно, становится меньше.

Старайтесь не использовать для пития чая посуду с толстыми стенками (офисные кружки, например). Это звучит невероятно, но эти стенки меняют вкус чая. Причем не в лучшую сторону.

Попробуйте заваривать чай в заварнике так, чтобы в чашке его не нужно было разбавлять кипятком. Вкус «неразбавленнного» чая заметно отличается от вкуса чая разбавленного.

Попробуйте выпить чашку чая зажав нос прищепкой. Как утверждают британские ученые, чай вкуса не имеет (т.к. чай не соленый, не сладкий, не горький, и не пряный), а ощущаем мы его запах.

Если вы пьете чай по-русски, разбавляя заварку кипятком, то непременно дайте чаю остыть. В обжигающем напитке нет никакой пользы (напротив, он вреден), нет никакого вкуса, нет никакого удовольствия. Только глупое пижонство.

Зеленый чай бывает горьким (неприятно терпким) только в двух случаях. Во-первых, когда он низкого качества. Во-вторых, когда он неправильно заварен. Хороший зеленый чай имеет мягкий, чуть сладковатый вкус. Если вас угощают горьким зеленым чаем и пытаются убедить в том, что именно эта горечь является специфической чертой зеленого чая — не верьте.

Вообще-то, конечно, чай нужно пить без сахара — так и вкуснее, и интереснее. Но если вы уже решите добавлять сахар в чай, то лучше используйте коричневый тростниковый — с ним чай значительно вкуснее, чем с привычным белым сахаром.

При заваривании черного чая хорошим признаком является образование сразу после заливки сухого чая водой на поверхности завариваемого чая обильной пены — это означает, что и вода не перекипела, и чай приличный, и напиток, скорее всего, получится ароматным. Исключение составляют цельнолистовые черные чаи — при их заваривании пены может вовсе не быть, но чай при этом может получиться очень хорошим.

Цельный и крупный лист далеко не всегда является показателем качества черного чая. Многие отменные индийские чаи (дарджилинги и ассамы) своим качество обязаны именно ломанному листу — именно ломанный лист, во многом, обеспечивает выразительный вкус эти сортов чая.
Саня вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.10.2008, 19:52   #34
Ан@шульк@
МагистР Форума


а мне чай Гринфилд нравиться! такой вкусный!
Ан@шульк@ вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
напитки, чай

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.




Часовой пояс GMT +4, время: 13:34.

Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100