Форум Maxi-Forum.ru intimSHOP.ru

Вернуться   Форум Maxi-Forum.ru > Форум Человек и общество > Вопросы религии и мироздания > Христианство

Ответ
 
Опции темы
Старый 24.02.2009, 18:32   #1
Женщина ZENA
Координатор
СуперМодератор


Масленица!

Языческая и церковная православная Масленица
Масленица — один из древнейших праздников религии друидов, до принятия христианства единой у всех "варварских" народов Европы, древнеславянский языческий многодневный праздник "проводов зимы", которым отмечался переход к весенним земледельческим работам.
В дохристианской древности он заключался в разнообразных обрядовых действиях магико-религиозного характера, которые перешли затем в традиционные народные обычаи и обряды (сожжение соломенного чучела, печение жертвенного хлеба — блинов, переряживание и т. д... На протяжении многих веков Масленица сохраняла характер народного гулянья, сопровождавшегося пиршествами, играми, катаньем на санях с гор, быстрой ездой на лошадях.
Праздник стал именоваться "масленица" с XVI века.
Масленица — единственный языческий праздник, официально признанный Русской православной Церковью. В православии он стал называться «сырной» или «мясопустной» седмицей (неделей). В эту неделю, предшествующую Великому посту, Церковный Устав запрещает верующим есть мясо, а разрешает молочные продукты, масло, яйца и рыбу, чтобы помочь людям плавно перейти от всеядия к воздержанию.
Однако полного переосмысления народная Масленица так и не получила и остается праздником и языческим, и христианским. Это зависит от восприятия празднующего.

ИЗ ИСТОРИИ РУССКОЙ МАСЛЕНИЦЫ
В дохристианские времена религия друидов была общей у народов Европы, в том числе и у славян, хотя в разных местностях имела свои особенности. В позднее появившемся в Европе христианстве эта религия полагается языческой, т.е. народной. Название «языческий» образовано от древнего славянского слова «язык», означавшего «народ».
В 988 году завоеватели-варяги (рюрикович князь Владимир), чтобы укрепить свою в то время сильно пошатнувшуюся власть над тяжко притесняемыми завоеванными племенами, огнем, мечом и великой кровью принудили подвластных им славян отказаться от своих исконных богов, символизировавших древних славянских предков, и принять веру в Бога чужого народа.
Оставшееся в живых после массовых кровавых стычек и протестов славянское население было самым жестоким образом крещено (всех, включая малых детей, дружины варягов копьями загоняли для крещения в реки, и реки краснели от крови), изображения славянских богов сожгли, храмы и святилища (капища) разрушили. В крещении славян не было даже намека на благоговейную христианскую святость — просто очередной зверский акт отличавшихся особой жестокостью викингов (варягов).
Порабощенные славяне навсегда лишились своих корней и духовной связи с древними предками. Управлять таким народом стало удобнее.
И это стало началом уникального в истории события — коренной народ на собственной исконной территории почти на тысячелетие стал рабом у всех пришлых со стороны — викингов-варягов, потом монголов и татар, позднее выходцев из разных стран Европы, говоривших на чужих языках. (Даже в семье последнего российского императора Николая II домашним языком был английский.) С другими народами за всю историю человечества такого никогда не бывало.
Не прошло еще и полутора сотен лет, как в России перестали торговать русскими рабами, стыдливо именовавшимися «крепостными». 19.02.1861 года рабство в России было отменено, менее 2-х лет спустя в США отменили рабство для привезенных из Африки негров — 01.01.1863. Эксплуатацией и куплей-продажей русских рабов (своих единоверцев-христиан) столетиями широко занималась и Русская православная Церковь (церковные крепостные).
Но народ никогда не забывал свою традиционную Масленицу и повсеместно продолжал ее праздновать, несмотря на гонения со стороны Церкви и властей. После долгих безуспешных попыток Церкви бороться с народной Масленицей, она была церковниками переосмыслена, названа «сырной (мясопустной) неделей» и включена в церковные праздники. В результате длительных церковных запретов любимого народного праздника, затем переиначивания на христианский лад, многие его древние языческие обычаи и обряды забыты и утрачены нашим народом безвозвратно.
Современная реконструкция русских масленичных обычаев основывается, в основном, на сведениях, собранных этнографами, историками, литераторами, другими авторами XIX и начала XX веков. Рецепты русских блюд до XIX века тоже малоизвестны, т.к. тогда их никто не записывал. Некоторые сведения удается почерпнуть из заметок иностранцев, посещавших Россию.
Только после победы в Отечественной войне 1812 года над Наполеоном патриотически настроенная часть дворянства начала уделять внимание к описанию традиционных русских обычаев и блюд, должному изучению русского языка (русские дворяне говорили преимущественно на французском и немецком). Дотоле русские крепостные рабы рассматривались царедворцами и дворянами-инородцами лишь как бессловесный «расходный материал» на потребу Российской империи (народ называли «людишки» и считали, что «бабы еще нарожают»).
В начале ХХ века исторический маятник России, как всегда, безмерно качнулся в другую сторону, и тяжко пришлось уже российским дворянам и попам, не успевшим убежать за границу. Народ тогда наконец-то сбросил иго дворянства и церковников, но вскоре попал под иго большевиков, у которых Масленица тоже была не в чести, как пережиток темного безграмотного прошлого.
Славянские народы в своих домах, в узком семейном кругу, Масленицу продолжали отмечать, по крайней мере, обязательной выпечкой масленичных блинов. Лишь после победы в Великой Отечественной войне власти СССР наконец-то прекратили активную борьбу с этим народным праздником.
В последние годы стараниями московского Правительства языческая народная Масленица вновь становится светлым и радостным ежегодным всенародным праздником, по образу и подобию традиционных на западе массовых карнавалов. Центр проведения Масленицы в Москве — Васильевский спуск около Кремля.

В наше время в России из множества исконных древних славянских праздников (праздников религии друидов) широко отмечаются только МАСЛЕНИЦА и НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ (последняя и самая волшебная Двенадцатая Ночь Йоля, начало нового года по календарю друидов).

Когда начинается Масленица
Масленица начинается за 56 дней (8 недель) перед Пасхой и длится 1 неделю с понедельника по воскресенье. После Масленицы начинаются 7 недель Великого поста (до праздника Пасхи).
В 2009-м году Масленица проводится с понедельника 23 февраля по воскресенье 1 марта.
ZENA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.02.2009, 19:28   #2
Женщина Stasia
Заведующая форумом


Масленица, еще и проводы зимы.
Сегодня второй день масленицы,что он означает?
Stasia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.02.2009, 19:30   #3
Женщина УЛЫБК@
♂+♀=♥


Понедельник - "встреча",
вторник - "заигрыш",
среда - "лакомка", "разгул", "перелом",
четверг-"разгуляй-четверток", "широкий",
пятница - "тещины вечера", "тещины вечерки",
суббота - "золовкины посиделки", "проводы",
воскресенье - "прощеный день"
УЛЫБК@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.02.2009, 19:32   #4
Женщина ZENA
Координатор
СуперМодератор


ПОНЕДЕЛЬНИК - Встреча - начало Узкой Масленицы
На первый день масленицы русский народ справлял встречу Чистой Масленицы - широкой боярыни.

В старину дети с утра выходили на улицу строить снежные горы, скороговоркой причитывая: "Звал, позывал чистый семик Широкую Масленицу к себе в гости на двор. Душа-ль ты моя Масленица, перепелиные твои косточки, бумажное твое тельце, сахарные твои уста, сладкая твоя речь, приезжай ко мне в гости на широкий двор на горах покататься, в блинах поваляться, сердцем потешиться".

После этих зазываний дети начинали кричать: "Масленица приехала, Масленица приехала!" и устраивали кулачные бои в честь приезда дорогой гостьи.

Зажиточный люд начинал встречу Масленицы посещением родных. С утра свекор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, а вечером сами приходили к сватам в гости. Тут за круглой чаркой и устанавливалось, когда и где проводить время, кого звать в гости, когда кататься по улицам.

К первому дню Масленицы устраивали горы, висячие качели, балаганы для скоморохов, столы со сладостями. Не кататься с гор и на качелях, не потешаться над скоморохами значило в старину - жить в горькой беде, а на старости лет лежать на смертном одре, сидеть калекой без ноги.

Богатые люди с понедельника начинали печь блины, а бедные - с четверга или пятницы.

В старину первый блин отдавался нищей братии на помин усопших, либо его клали на слуховое окошко для душ родителей. Кладя этот блин на окно, приговаривали: "честные наши родители, вот для вашей души блинок".

Опару для блинов стряпухи готовили с особыми обрядами. Одни опару готовили из снега, на дворе, когда выйдет месяц, приговаривая: "месяц ты месяц, золотые рожки твои рожки! Взгляни в окошко, подуй на опару". Считалось, что будто бы от этого блины становятся более белыми и рыхлыми. Другие выходили вечером готовить опару на речку, колодец или озеро, когда появятся звезды. Приготовление первой опары держалось в величайшей тайне от всех домашних и посторонних. Малейшая неосторожность стряпухи наводила на хозяйку тоску на всю масленицу.

Где нет свекра или свекрови, а молодые встречали первую Масленицу, тещи приходили к своим зятьям учить дочек блины печь. Обычно, зятья и дочери приглашали заранее таких гостей поучить их уму-разуму. Получить такое приглашение почиталось за великую честь.

Званная теща была обязана прислать с вечера весь блинный снаряд: таган, сковороды, половник и кадку, в которой ставят блины. Тесть же присылал мешок муки и кадушку масла.

ВТОРНИК - Заигрыши
Во вторник начинались безудержные, веселые и разудалые игры, катания, забавы.

На заигрыши с утра девицы и молодцы ходили в гости - покататься на горах, поесть блинов.

В богатых домах к этому дню братья строили во дворах домов горки для сестер, а от дома к дому ходили "позыватки" - люди, через которых хозяева того или иного дома приглашали друзей к себе в гости. Позываток встречали с почетом, угощали блинами и вином, прося кланяться хозяину и хозяйке с детками и всеми домочадцами. Отказ тогда объявлялся общим выражением: "у нас состроены у самих горы и гости прошены". Соседи толковали такие отказы по-своему: "здесь-де начинается разлад и дочку прочат за другого".

Вообще, все масленичные забавы и потехи клонились, по сути дела, к сватовству, чтобы после великого поста играть на Красной горке свадьбу.

Гостей принимали-встречали у ворот, у крыльца. После угощения отпускали покататься на горы, где братцы высматривали невест, а сестрицы поглядывали украдкой на суженых.

СРЕДА - Лакомка
На Лакомку тещи принимали зятьев к блинам, а для забавы зятьев созывали всех родных.

А ведь раньше зятьев было не один-два, как в современных семьях, а по пять-десять! Вот и приходилось теще всех привечать и угощать, да так, чтобы ни один в обиде не остался.

Так что была Масленица разорительным праздником для тех семей, где много дочерей. Отсюда и пошла поговорка: "хоть с себя все заложи, но масленицу проводи!"

Бывало, что в этот день в деревнях устраивались "девичьи съезды": молодые и пожилые женщины в праздничных платьях катались по деревням и селам отдельно от мужчин и распевали веселые песни.

А по вечерам пели песни про заботливую тещу, угощающую зятя блинами; разыгрывали фарсы с наряженным медведем про то, как теща для зятя блины пекла, как у тещи головушка болит, как зятек-то теще спасибо сказал.

Считалось, что в Масленицу, а особенно на Лакомку, нужно есть столько, сколько душе угодно, или, как говорили в народе, "сколько раз собака хвостом махнет".

ЧЕТВЕРГ - Разгул - начало Широкой Масленицы
В четверг начинался широкий разгул: катание по улицам, кулачные бои и разные обряды. Например, крепили к огромным саням столб, привязывали на него колесо, а на колесо сажали мужика - балагура и затейника с вином и калачами, а вслед за этим "поездом" с песнями тянулся народ.

А еще начинали чучело Масленицы возить и колядовать: наряженные детишки ходили от дома к дому и пели: "Трынцы-Брынцы, пеките блинцы!", выпрашивая таким образом себе угощение на праздничный вечер.

И кто знает, не из русской ли Масленицы был взят нынешний обычай американских детей наряжаться на Хэллоуин в карнавальные костюмы и ходить от дома к дому с криками "Trick or treat!" - "угощение или жизнь!"…

ПЯТНИЦА - Тещины вечерни
Не успели тещи в среду накормить зятьев блинами, как уж теперь зятья приглашают их к себе в гости!

Ведь в пятницу, на тещины вечерки зятья угощали матерей своих жен блинами да сладостями.

Приглашения же бывали разные: почетные - когда теща со всей своей родней приглашалась к праздничному обеду, или простые - на ужин.

Раньше зять должен был вечером лично пригласить тещу, а утром прислать за ней специальных, парадных "позываток". Чем больше оказывалось "званных", тем больше оказывалось теще почестей.

Поэтому и говорили, что "у тещи зятек - любимый сынок".

СУББОТА - Золовкины посиделки
В субботу, на золовкины посиделки (золовка - сестра мужа) молодая невестка приглашала родных мужа к себе в гости.

Если золовки были еще не замужем, тогда она созывала в гости и своих незамужних подруг. Если же сестры мужа уже были замужем, то невестка приглашала родню замужнюю и со всем поездом развозила гостей по золовкам.

Новобрачная невестка должна была одарить своих золовок подарками.

Интересно, что само слово "золовка", как считалось, происходит от слова "зло", так как сестры мужа относились к невестке ("пришедшей невесть откуда") недоверчиво и настороженно - вспомним, хотя бы русские народные сказки.

ВОСКРЕСЕНЬЕ - Прощеный день - последний день Масленицы
Воскресенье было наиболее важным днем масленичной недели — заговенье перед началом Великого поста. В России этот день называли Прощеным воскресеньем, когда близкие люди просили друг у друга прощения за все причиненные им обиды и неприятности; по вечерам принято было посещать кладбища и “прощаться” с умершими.

Основным эпизодом последнего дня были “проводы масленицы”, нередко сопровождаемые возжиганим костров. В России к этому дню делали чучело Масленицы из соломы или тряпок, наряжали его обычно в женскую одежду, несли через всю деревню, иногда посадив чучело на колесо, воткнутое сверху на шест; выйдя за село, чучело либо топили в проруби, либо сжигали или просто разрывали на части, а оставшуюся солому раскидывали по полю. Иногда вместо куклы по селу возили живую “Масленицу”: нарядно одетую девушку или женщину, старуху или даже старика - пьяницу в рванье. Затем под крик и улюлюканье их вывозили за село и там высаживали или вываливали в снег (“проводили Масленицу”).
ZENA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.02.2009, 19:34   #5
Женщина Stasia
Заведующая форумом


В воскресенье прощение просить надо,с блинами
Я уже вчера ела блины
Stasia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.02.2009, 19:46   #6
Женщина УЛЫБК@
♂+♀=♥


Цитата:
Сообщение от Stasia Посмотреть сообщение
Я уже вчера ела блины
А я ещё нет, надо к подруге пойти покушать
УЛЫБК@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.02.2009, 19:58   #7
Женщина УЛЫБК@
♂+♀=♥


Цитата:
Сообщение от Смотрящий в небо Посмотреть сообщение
а я через 10 минут буду ))
Хватит дразнить! У меня тут мам и бабушек нет, чтоб накормили
УЛЫБК@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.02.2009, 20:01   #8
Женщина УЛЫБК@
♂+♀=♥


Цитата:
Сообщение от Смотрящий в небо Посмотреть сообщение
сделай сама или едь к нам
Лучше приеду, чем сама. Думаю первый опыт их приготовления будет не самый удачный)))
УЛЫБК@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.02.2009, 23:09   #9
Ан@шульк@
МагистР Форума


Ой Блины блины блины! вы блиночки мои!


Ан@шульк@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.02.2009, 23:14   #10
Мужчина маклауд
Мне не всеравно


Цитата:
Сообщение от УЛЫБК@ Посмотреть сообщение
Хватит дразнить! У меня тут мам и бабушек нет, чтоб накормили
Мы тя сами накормим...заходи в гости..
маклауд вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.02.2009, 23:27   #11
Женщина УЛЫБК@
♂+♀=♥


Цитата:
Сообщение от маклауд Посмотреть сообщение
Мы тя сами накормим...заходи в гости..
Готовьте много блинов для меня-я еду)
А я покушала уже блинчиков!!! Меня угостили!Вкуснятина!
УЛЫБК@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.02.2009, 23:29   #12
Мужчина маклауд
Мне не всеравно


Цитата:
Сообщение от УЛЫБК@ Посмотреть сообщение
Готовьте много блинов для меня-я еду)
Словил на слове...побежал за вином
маклауд вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.02.2009, 12:09   #13
Женщина ZENA
Координатор
СуперМодератор


Цитата:
Сообщение от маклауд Посмотреть сообщение
Словил на слове...побежал за вином
Каким вином? Она ж на блины приедет... от ведь пойми вас мужиков
ZENA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.02.2009, 15:50   #14
Мужчина маклауд
Мне не всеравно


ZENA, Ага...нас не нада понимать...нас любить нада
маклауд вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.02.2009, 15:51   #15
Женщина ZENA
Координатор
СуперМодератор


Цитата:
Сообщение от маклауд Посмотреть сообщение
нас любить нада
Ну это бесспорно...

Цитата:
Сообщение от маклауд Посмотреть сообщение
нас не нада понимать..
Угу, а потом начнутся упрёки типа : ты меня не понимаешь
ZENA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.02.2009, 15:59   #16
Мужчина маклауд
Мне не всеравно


ZENA,
Цитата:
Сообщение от ZENA Посмотреть сообщение
Угу, а потом начнутся упрёки типа : ты меня не понимаешь
Ну иногда логика и не нужна...только взгляд
маклауд вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.02.2009, 16:09   #17
Женщина ZENA
Координатор
СуперМодератор


Цитата:
Сообщение от маклауд Посмотреть сообщение
Ну иногда логика и не нужна...только взгляд
Да.. точно))
выкрутился

по теме:
Вот несколько рецептиков блинов на масленицу


Рецепт картофельных блинов с начинкой из лосося
Ингредиенты: 250 г филе копченого лосося, 7 яиц, 500 г картофеля, 2 луковицы, 3-4 корнишона, 2 ст.л. каперсов, 2 желтка, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 мл подсолнечного масла, 30 г икры, сок лимона, тертый мускатный орех, петрушка, перец, соль.

Сварить 2 яйца и измельчить. Мелко нарезать лук, филе копченого лосося и корнишоны. Перемешать все подготовленные продукты с каперсами, посолить, поперчить, приправить лимонным соком. Картофель разрезать на 4 части, сварить в соленой воде и откинуть на сито. Сделать пюре, добавив муку, желтки, 5 яиц, крахмал и разрыхлитель. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Пожарить блины с обеих сторон на разогретой с маслом сковороде. Подготовленную начинку из лосося выложить на блины, добавить по 1 ч.л. икры и свернуть конвертиками. Украсить дольками лимона и петрушкой.

Рецепт блинов с начинкой из изюма
Ингредиенты для теста: 100 грамм муки, 1 яйцо, 150 мл апельсинового сока, 150 мл содовой воды, сахар, соль, растительное масло для жарки.
Для начинки: 100 грамм мелкого изюма без косточек, 250 г мягкого нежирного сыра, 150 грамм натурального йогурта, 50 грамм кураги, 1 ст.л. измельченной лимонной цедры, 2 ч.л. лимонного сока, сахар.

Смешать муку и взбитое яйцо. Понемногу добавлять сок апельсина, содовую воду, сахар и соль. Хорошенько взбить. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Приготовить начинку, для чего взбить йогурт, тертый сыр, сок и цедру лимона. Добавить изюм и нарезанную курагу. Блины смазать приготовленной смесью, сложить пополам, еще раз пополам. Затем уложить на жаростойкое блюдо, посахарить и запечь в разогретой духовке.

Рецепт блинов с начинкой из яблок
Ингредиенты для теста: 150 г муки, 350 мл молока, 1 яйцо, 30 г сахара, 50 г сливочного масла, 3 г соли.
Для начинки: 300 г яблок, 70 г сахара, 1 г корицы, 25 г сливочного масла.

Приготовить тесто. Выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной жиром. Тесто наливать тонким слоем, чтобы блинчик не переворачивать. На обжаренную сторону готового блинчика положить нарезанные и припущенные до готовности и смешанные с корицей яблоки. Блины завернуть конвертами. Перед подачей немного обжарить с обеих сторон и посыпать сахарной пудрой.

Рецепт блинов с начинкой из грибов
Ингредиенты: 0,5 кг грибов, 2 ст. муки, 1,5 ст. молока, 2 яйца, соль.

Грибы мелко нарезать и потушить в собственном соку, пока не станут суше. Замесить тесто из муки, яиц и молока. Жарить блины на разогретой сковороде, смазанной жиром. На каждый блин положить по 1 ст.л. грибов и завернуть конвертиком.

Рецепт постных блинов на Масленицу
Ингредиенты: 1 ст. гречневой муки, 2 ст. пшеничной муки, 20 г прессованных дрожжей, 1 ст.л. сахара, 2 ч.л. растительного масла, 3 ст. воды.

Дрожжи развести в теплой воде, посолить и посахарить, постепенно добавить по 1 ст. гречневой и пшеничной муки, замесить тесто и поставить в тепло. Когда тесто поднимется, добавить еще 1 ст. муки, перемешать и снова поставить в тепло. Когда тесто поднимется, пожарьте блины на разогретой с маслом сковороде.

Приятного аппетита
ZENA вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
масленица

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.




Часовой пояс GMT +4, время: 03:05.

Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100